Industria HoReCa din România traversează o perioadă de transformare profundă, accelerată de schimbările pieței muncii și de adaptările post-pandemie. Printre tendințele notabile din acest sector se numără creșterea cererii pentru recrutarea muncitorilor asiatici.
Este o soluție adoptată de tot mai mulți angajatori în căutarea unui personal stabil, eficient și disponibil pentru munca sezonieră sau permanentă. În acest articol, analizăm factorii care au generat acest trend și modalitățile eficiente prin care managerii din domeniul ospitalității pot traversa cu brio criza forței de muncă autohtone, prin recrutare personal Asia HoReCa.
Un context în schimbare: criza forței de muncă în HoReCa
Industria ospitalității din România traversează o criză profundă de personal, care afectează calitatea serviciilor și stabilitatea afacerilor, mai ales în zonele turistice. Potrivit datelor recente furnizate de Federația Patronatelor din Industria Ospitalității, deficitul de personal ajunge la 20-25% la nivel național și urcă până la 50% în plin sezon, în stațiunile de pe litoral sau din zonele montane.
Acestei tendințe i se adaugă o scădere cu 36% a interesului muncitorilor români pentru posturile entry-level din HoReCa, comparativ cu acum cinci ani. Factorii care contribuie la această tendință sunt diverși, însă toți indică o nevoie urgentă de soluții eficiente.
- Scăderea atractivității posturilor entry-level în rândul lucrătorilor români
- Plecarea forței de muncă locale către industrii mai bine plătite sau către alte țări
- Dificultatea de a găsi angajați stabili, serioși și pregătiți profesional
- Sezonalitatea specifică turismului, care descurajează angajarea pe termen lung
- Fiscalitatea ridicată și schimbările legislative frecvente, care complică angajările.
Cum a evoluat recrutarea din Asia în ultimii 5 ani
Începând cu 2019, soluția de recrutare personal Asia HoReCa a devenit tot mai frecventă în acest sector de activitate. Nevoia de angajați stabili, cu o rată mare de retenție și disponibili pentru muncă intensivă, a determinat angajatorii români să exploreze oportunitățile oferite de piețele externe, în special din Asia de Sud și Sud-Est.
HoReCa este unul dintre cele mai dinamice și receptive domenii în ceea ce privește recrutarea personalului asiatic, alături de construcții, producție și logistică.
Date oficiale din surse guvernamentale și piața muncii
Recrutarea de muncitori asiatici a cunoscut o creștere accelerată în România în ultimii cinci ani, susținută de cererea tot mai mare din partea angajatorilor, în special din domeniul HoReCa.
Potrivit datelor oficiale publicate de Inspectoratul General pentru Imigrări și Monitorul Oficial, numărul avizelor de muncă eliberate a crescut de peste patru ori între 2021 și 2022, de la 25.000 la peste 100.000, menținându-se la un nivel similar în anii următori.
Această evoluție reflectă o tendință clară: angajatorii români, confruntați cu un deficit cronic de personal autohton, au integrat recrutarea din Asia ca parte esențială a strategiei lor de resurse umane.
Guvernul susține acest demers, menținând pentru 2025 un plafon de 100.000 de lucrători străini nou-admiși pe piața muncii, ceea ce confirmă că recrutarea internațională nu mai este o soluție temporară, ci una structurală.
Țările asiatice cu cea mai mare prezență în HoReCa din România
Printre țările de origine ale muncitorilor cei mai activi în HoReCa se numără:
- Nepal – muncitori remarcați pentru seriozitate și adaptabilitate. Pentru vârfurile de sezon în turism, soluția ideală este recrutarea din Nepal pentru proiecte sezoniere.
- Sri Lanka – personal bine instruit, cu experiență în domeniul hotelier. Angajatorii pot beneficia de expertiza acestor lucrători prin recrutare personal Sri Lanka, o alegere tot mai căutată pentru pozițiile din turism și servicii.
- India – muncitori calificați, utilizați inclusiv în lanțurile mari de restaurante și servicii de livrare.
Orașele cu cei mai mulți muncitori asiatici în HoReCa
Dacă vorbim despre repartizarea pe teritoriul țării noastre a muncitorilor străini, cererea de recrutare personal Asia HoReCa este concentrată în:
- Stațiuni de pe litoralul românesc (Mamaia, Eforie, Vama Veche)
- Marile orașe precum București, Cluj, Brașov, Constanța
- Zone montane turistice: Sinaia, Poiana Brașov, Rânca.
Ce tipuri de angajatori apelează cel mai des la recrutare Asia
Recrutarea de personal din Asia nu este o opțiune rezervată doar marilor hoteluri sau lanțurilor internaționale. Din ce în ce mai multe afaceri locale aleg această soluție pentru a-și asigura continuitatea serviciilor și satisfacția clienților.
Printre angajatorii frecvenți se numără:
- Cafenele independente și bistrouri
- Pensiuni și hoteluri de familie
- Restaurante de cartier sau francize
- Firme de curierat și livrare rapidă (ex: Glovo), în care recrutarea personalului din India se distinge ca soluție eficientă pentru acoperirea deficitului de forță de muncă.
Posturile cel mai frecvent ocupate de muncitorii asiatici în HoReCa
Personalul recrutat din Asia este integrat în posturi variate, esențiale pentru funcționarea zilnică a unităților HoReCa:
- Ospătari și ajutoare de ospătari
- Bucătari și ajutoare de bucătari
- Cameriste și personal de curățenie
- Recepționeri
- Livratori (delivery)
- Spălători vase, personal auxiliar.
Percepția angajatorilor și angajaților – între satisfacție și provocări
Integrarea muncitorilor asiatici vine cu numeroase beneficii, dar și cu provocări care trebuie gestionate cu atenție. Percepțiile reale, din ambele perspective, oferă o imagine clară asupra acestui fenomen.
Feedback-ul angajatorilor români
Majoritatea angajatorilor raportează o rată de retenție de peste 78% în rândul personalului asiatic din HoReCa. Disponibilitatea muncitorilor de a lucra în ture lungi, seriozitatea și dorința de a învăța sunt principalele atuuri.
Pentru perioadele aglomerate, opțiunea pentru leasing de personal este extrem de valoroasă, permițând o flexibilitate crescută fără compromisuri în calitate.
Ce spun muncitorii asiatici despre viața și munca în România
Majoritatea lucrătorilor asiatici sunt mulțumiți de condițiile de muncă și de trai. Pentru mulți, salariile din România le permit nu doar un trai decent, ci și posibilitatea de a trimite bani acasă pentru a-și susține familiile.
Dificultăți comune: bariera lingvistică, adaptarea la programul local
Printre cele mai frecvente provocări se numără:
- Dificultăți de comunicare, în special în primele luni
- Adaptarea la cultura muncii și la ritmul intens al sezonului turistic
- Lipsa unor rețele de suport local (cazare, integrare culturală).
România se alătură trendului regional de import de forță de muncă
România nu este un caz singular. Țări din Europa Centrală și de Est – precum Polonia, Ungaria sau Cehia – utilizează de ani buni personal asiatic pentru a-și acoperi deficitul de forță de muncă. Această tendință se aliniază cu realitățile globale ale mobilității muncii și nevoia de adaptare la schimbările demografice.
Cifrele confirmă faptul că recrutarea de muncitori asiatici nu mai este un fenomen izolat sau temporar, ci o componentă esențială a strategiei de personal în multe afaceri din România. Stațiile de recrutare, procedurile de avizare și integrarea culturală sunt tot mai bine puse la punct, iar angajatorii au început să prefere muncitori asiatici pentru seriozitatea, stabilitatea și randamentul acestora în activitățile de bază.
Perspective pentru 2025-2030: O schimbare de paradigmă în ospitalitatea românească
Pe termen mediu și lung, se preconizează o creștere semnificativă a ponderii muncitorilor asiatici în forța de muncă din HoReCa. De la personal sezonier, România face tranziția spre o integrare durabilă și strategică a acestor resurse umane.
AiRO rămâne un partener de încredere pentru angajatorii care caută soluții eficiente, rapide și conforme pentru recrutarea muncitorilor nepalezi și din alte țări asiatice.
Vrei să faci față cu succes sezonului și să-ți stabilizezi echipa? Alege o soluție testată și sustenabilă: recrutarea de personal asiatic cu sprijinul unei agenții specializate. AiRO oferă consultanță completă, selecție riguroasă și suport în toate etapele procesului – de la avizare până la integrarea muncitorilor în echipă.